WEINGÜTER

Trockenes Klima, warme Tage, kühle Nächte und unsere Höhenlage machen Colorado zum idealen Anbauort für erstklassige Weine. Am Colorado Wine Trail liegen mehr als 70 Weingüter, von denen die meisten Besichtigungen und Weinproben anbieten. Entfliehen Sie also einen Tag lang in die Weinberge Colorados.

Der Weinbau kam in den frühen 1980er Jahren nach Colorado und hat sich seitdem rasch ausgedehnt. Seit der Gründung der Winzerorganisation Rocky Mountain Association of Vintners and Viticulturists im Jahr 1982 sind in Colorado fast 70 Weinhersteller, Weinberge und Probestuben entstanden. Sehr zur Freude von Weinliebhabern zeichnet sich kein Ende des Trends ab.

Heute kümmert sich hauptsächlich ein Verband namens Colorado Wine Industry Development Board um die Werbung für und die Aufsicht über die Weinindustrie. Unter seiner Führung hat sich Colorado einen guten Ruf unter Weinkennern in aller Welt geschaffen. Von nur 79 Meister-Sommeliers in Nordamerika leben und arbeiten drei in Colorado.

Colorado besitzt Sachkenntnis in der Reifung klassischer Weine und im Anbau örtlicher Traubensorten. Die Weinbauern des Staates sind jedoch auch versiert in der Weiterentwicklung ihrer Kunst und experimentieren mit zahlreichen Cuvées und Bouquets. So werden in diesem Staat auch andere Obstsorten kreativ in die Gärung miteinbezogen, darunter Pflaumen, Pfirsiche und Kirschen. Probieren Sie eine dieser süßeren Varianten als Aperitif oder stellen Sie um ihre einzigartigen, komplexen Geschmacksnoten gleich ein ganzes Menü zusammen und genießen Sie den Wein als Begleitung der Hauptspeise.