Vins

Le Colorado est un grand fabriquant de vins. Avec sa faible humidité, ses journées à températures ambiantes, ses nuits fraîches et son altitude, le climat du Colorado s’apprête parfaitement pour la production de vins de grande qualité. En effet, les vins du Colorado ont souvent été récompensés nationalement et internationalement. On compte plus de 60 entreprises viticoles sur la route : « Colorado Wine Trail ». Le « Colorado’s wine country », s’étend de la Grande Vallée (Palisade et Grand Junction) à la West Elks (Hotchkiss and Paonia) jusqu’à Front Range (Boulder, Denver and Loveland). Beaucoup d’entreprises viticoles, dont plus d’une douzaine sont localisées du côté de Palisade, proposent visites guidées, dégustations et pic-nics dans les vignobles toute l’année.